Ayam Goreng Mentega

Assalamualaikum teman-teman,

Lagi bosen sama sajian ayam yang cuma digoreng aja, atau ayam goreng tepung aja, atau ayam geprek. Pingin bikin sajian ayam yang disukai anak-anak dan semua bisa makan karena enggak pedassss.

Nemu deh resep ayam goreng mentega dari Cici Sofia, dan superb mudah sekali buatnya. Aku udah beberapa kali masak ini dan selalu habis teman-teman HAHAHAHA.

jadi ini aku masu share cara memasaknya menurut versi aku dengan recook dari resepnya >> Cici Sofia

Bahan-bahan:

1. Ayam fillet potong dadu atau bebas 500gram
2. Garam secukupnya (1sdt/ lebih)
3. Lada/merica secukuonya (1/2 sdt)
4. Tepung terigu 12 sdt
5. Tepung maizena 2 sdt
6. Minyak goreng untuk menggoreng ayam secukupnya
7. Telur ayam 1 butir

Bahan Saus:

1. Kecap inggris 10 sdt
2. Kecap manis 3 sdt
3. Saos tiram 3 sdt
4. Saos tomat/ sambal 3 sdt
5. Gula 2 sdm
6. Margarine 2 sdt
7. Bawang bombay 1 siung

Cara Membuat:

1. Siapkan fillet ayam yang sudah dipotong dadu marinasi ayam dengan garam dan merica diamkan minimal 15 menit.
2. Kocok lepas telur ayam, celupkan ayam yang sudah di marinasi tadi
3. Di wadah terpisah, campur tepung terigu dan maizena. Masukkan ayam yang sudah dimasukkan dalam telur ayam, gulung-gulung di tepung dan remas-remas,
4. Goreng di minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat
5. Potong bawang bombay.
6. Diwadah terpisah, siapkan campuran bahan saus kecuali bawang bombay dan margarine.
7. Panaskan wajan, beri 1/2 sdt margarine, tumis bawang bimbay sampai layu.
8. Masukkan campuran saus.
9. Masukkan sisa margarine, tunggu sampai margarine meleleh.
10. Masukkan ayam goreng tepung, aduk rata.
11. Siap disajikan.

Penampakan elbih dekatnya hehehe

Yummy, mudah sekali kan teman-teman. Ini dijamin enak dan yang pasti anak-anak pasti suka sekali teman-teman.

Sedikit tips ya teman-teman, supaya ayamnya itu bisa krispi diluar dan juicy didalam lebih baik bagian paha ayam. Bagian dada juga bisa saja, namun akan lebih padat dan agak keras dibandingkan bagian paha.

Selamat mencoba teman-teman :)